Молочный шоколад в дисках IRCA ПРЕЛЮДИЯ 30%

217,00
р.
Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Содержит 30% какао продуктов, сахарозы 56,4%.Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, с нежным сладким вкусом.

Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.                  Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 15 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

  • Вес: 200 гр. (не заводская фасовка - пластиковый контейнер 
Click to order
Total: 
Укажите Ваши фамилию и имя
Ваш Email
Ваш номер телефона
Выберите вариант доставки
Адрес для доставки