Желейная повидлообразная масса с фруктовым наполнителем. В основу входит пюре черники и яблочное пюре. Ароматный черничный конфитюр, с глянцевой поверхностью, бордового цвета
Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурной выпечкой, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии. Термостабильность от 200 С до 260 С