Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, слоек, капкейков, маффинов и других изделий. Выдерживает высокую температуру выпечки, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии. При выпечке не оседают и не оставляют воздушную пору в изделии. Добавляется в другие кремы, сливки, тесто, суфле и пр.
Состав: Сахар белый кристаллический свекловичный, вода питьевая, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель масло какао (гидрогенизированный пальмоядровый олеин, сорбитан тристеарат), заменитель молочного жира (масла рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла (в т.ч. модифицированные), масло подсолнечное (в т.ч. модифицированное), эмульгатор (Е471), антиокислители (Е304i, Е306)), какао порошок, сыворотка молочная сухая, соль пищевая, регулятор кислотности (Е330), ароматизатор пищевой, консервант (Е202)