Краситель гелевый жирорастворимый Caramella в ассортименте
70,00
р.
р.
Добавить в корзину
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски:
шоколада;
шоколадной глазури;
какао масла;
кондитерских кремов на масляной основе;
для любого жирного сырья.
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п. Рекомендуемая дозировка:
Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%)
Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%)
*В одном грамме - 15 капель красителя. Перед использованием нужно тщательно встряхнуть бутылочку. ХАРАКТЕРИСТИКИ
Гелевые жирораствормые пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.
Не влияет на вкусовые качества изделия.
Термостабильный.
Состав: масло растительное, краситель Е133.
Упаковка 20 грамм.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 690 ккал/2910 кДж; белки - 0 гр, жиры - 77 гр, углеводы 0 гр.